Benodigdheden:
- bak met ijs / koelkast
- aluminiumfolie
- kiwipurree
- suiker
- melk
- gelatine
- thermometer
- twee pannen
- maatbeker/nBereidingswijze:
Prak eerst de kiwi's tot het een mooie kiwipurree is. Doe daarvan 20 ml in een maatbeker doe hier 10 g suiker bij. Vul de maatbeker dan aan tot 80 ml. ( wij hebben bij alles de dubelle hoeveelheid gedaan omdat we meer kiwipudding wilde maken) Laat dan 2 blaadjes gelatine in een bak koud water van 400 ml weken en knijp ze daarna uit. Ondertussen verwarm je het kiwimensel (au bain marie) tot 45 graden celcius en doe daarna al roerend de uitgeknepen gelatine erbij. Roer totdat de gelatine voledig is opgelost en giet het mensel daarna in de vormpje/glaasjes. Bedek de bovenkant met aliminiumfolie en laat de kiwipudding vervolgens 6 uur in een bak met ijs in de koelkast staan. Haal ze er dan voorzichtig uit en u kunt ze eten.
Recept afdrukken
