Foolproof methode om een of meerdere eieren te pocheren

Added by: Ronald
Tags: ei pocheren koken
Date: 2008-04-13

De fameuze gebakken aardappels van De Oesterbar te Amsterdam gebakken door Ralph Woerde

Added by: Ronald
Tags: topkok aardappel bakken gebakken oesterbar ralph woerde
Date: 2008-04-14

Mayonaise maken het simpelste keukenklusje met het indrukwekkendste resultaat

Added by: Ronald
Tags: mayonaise ei olie mosterd azijn
Date: 2008-05-18

Van rauwe aardappelen friet maken met een enkele lepel olie, kan dat? Foodtube test de Tefal Actifry

Added by: Ronald
Tags: tefal actifry test friet patates frites aardappel olie
Date: 2008-10-03

hoe maak je de lekkerste vierlaags club sandwich

Added by: Ronald
Tags: club sandwich tomaat avocado bacon ui kipfilet sla mayonaise
Date: 2008-05-10

Samuel Levie kok van restaurant 1900 te Amsterdam maakt een verse varkensworst

Added by: Ronald
Tags: worst varkensworst levie vers 1900 amsterdam
Date: 2008-04-13

Patron cuisinier Ralph Woerde van restaurant De Oesterbar in Amsterdam fileert een heilbot van 120 kilo en maakt een voorgerechtje van een ons

Added by: Ronald
Tags: topkok heilbot oesterbar ralph woerde
Date: 2008-05-14

In november 2008 gingen cuisiniers Ferry van Houten en Alain Caron op stage in de keuken van Paul Bocuse in Collognes sur Mont d'Or. Foodtube maakte een videoverslag van het avontuur

Added by: Ronald
Tags: Paul Bocuse Ferry van Houten Alain Caron
Date: 2008-12-08

In een compleet terrine-college demonstreert cuisinier René Ameling de bereiding van een fazant-terrine. Deel 1: de terrine-theorie

Added by: Ronald
Tags: Rene Ameling Ting en de Kookpot terrine recept fazant vet spek lever varken
Date: 2008-11-13

Jon Sistermans en Rik de Jong maken multifunctionele kroepoek

Added by: Ronald
Tags: topkok Jon Sistermans Rik de Jong kroepoek gestampte muisjes
Date: 2008-05-14

Tod man pla home made. Simpel lekker snel en goedkoop

Added by: Ronald
Tags: vis viskoekjes tod man pla thai diepvries koolvis
Date: 2008-05-02

De ambachtelijke oerfrieten van Karin R. met knoflook verse thijm en fleur de sel

Added by: Ronald
Tags: agria frites patat thijm knoflook fleur de sel aardappel
Date: 2008-05-12

In de keuken van Paul Bocuse in zijn restaurant in Collonges au Mont d'Or laat chef kok Christophe Muller zien hoe men daar een eenpersoons Tarte Tatin maakt.

Added by: Ronald
Tags: Paul Bocuse Tarte Tatin recept appel boter suiker
Date: 2009-01-13

Maak zelf een echte hamburger met de gehaktmolen

Added by: Ronald
Tags: hamburger gehaktmolen vleeswolf gehakt riblap
Date: 2008-05-04

Dit filmpje is onderdeel van Passie voor Horeca. Een digitale contentcatalogus voor het horecaberoepsonderwijs. Bezoek onze website voor meer informatie en filmpjes.

Added by: SVH
Tags: snijtechniek chinoise keukentechniek instructie onderwijs basics
Date: 2008-06-03

Sjoerd de Rooy, chef van restaurant Oud Zuid in Amsterdam, bakt sliptongetjes

Added by: Ronald
Tags: sliptong sjoerd de rooy oud zuid vis bakken boter basics
Date: 2008-10-21

Robert Kranenborg bereidt een makreel in koude garing

Added by: Ronald
Tags: topkok Kranenborg ceviche makreel grapefruit citroen koriander Nevy
Date: 2008-08-10

Reportage van het Stars, Food ; Art-spektakel in Hotel The Grand in Amsterdam, waar Jonnie en Thérèse Boer een Grand Carousel of Senses presenteerden

Added by: FoodtubeCamera
Tags: Jonnie Boer Grand Stars Food and Art Carousel of senses Aroma Lola
Date: 2009-11-09

Meesterkok Albert Kooy geeft een compleet college over iets schijnbaar eenvoudigs: het bakken van een biefstuk

Added by: FoodtubeCamera
Tags: Albert Kooy keuken basics biefstuk bakken boter olie
Date: 2009-09-06

Vermaard viskok Imko Binnerts geeft een unieke demonstratie mul fileren

Added by: Ronald
Tags: topkok Imko Binnerts mul poon fileren vis
Date: 2008-05-21