Reportage

Delen:

Op het gebied van horeca is in Amsterdam Noord veel mogelijk, vooral op het gebied van grote restaurants die in voormalig industrieel vastgoed een plek kunnen vinden. Hotel de Goudfazant (anno 2006), waar wel 150 gasten tegelijk konden (en kunnen!) dineren, was een pionier. Daarna kwam het inmiddels gesloten Stork en nu is er Barracuda, een XXL visrestaurant met een bijzonder concept: bestellen aan de bar en bediening met ondersteuning van een robot. Door de simpele bereidingen is de service razendsnel. Recht toe recht aan Mediterraans, met dagelijks een groot en spatvers aanbod van schelp- en schaaldieren en veel vis. Een uitgebreide wijnkaart, maar ook huiswijn in vier maten karaffen. Alles zo laagdrempelig mogelijk en heel betaalbaar.

Gerelateerde artikelen