Op brood gebakken
sardines met tomaat
& geitenkaas/nVoor 2 personen:/n2 Bretonse sardines
12 Tasty Tom tomaten
2 plakjes zeer dun gesneden oud casino brood
100 gram verse geitenkaas
50 ml dashi
basilicum/nFileer de sardines.
Snij de ontvelde tomaten in vieren en verwijder het zaad.
Leg de partjes tomaat op een ingevette bakplaat en plaats die 2 á 3 uur in de oven (70 graden)./nSnij het brood op maat en beleg het met de sardines./nVerwarm de dashi en voeg de verse geitenkaas toe./nBak het brood goudbruin en leg het op een ingevette plaat./nDoe de tomaatpartjes in een steker en stamp dit aan./nMaak een bord op/nmet een laagje saus
de tomaat
het brood met de sardines
en tot slot
een paar blaadjes basilicum
Afdrukken
gr. Elly