300 gram roomboter
100 gram kristalsuiker
100 gram witte basterdsuiker
een snufje zout
300 gram bloem
150 gram gekonfijte gember, gehakt
16 bolletjes gekonfijte gember
een losgeklopt ei om de bovenkant van de koek mee te bestrijken
Meng de boter met het suiker en het zout
Kneed darna de bloem erdoor tot een samenhangende deegbal
Verpak het deeg in plasticfolie en laat het minstens een uur rusten in de koelkast
Verwarm de oven voor op 200 graden
Deel het deel in tweeën. Druk de helft uit in een springvorm van 24 centimeter. verdeel de gehakte gember daarover, blijf daarbijeen centimeter uit de rand en dek af met de op maat uitgerolde andere helft van het deeg. Bestrijk de bovenkant met losgeklopt ei. Versier de koek met gemberbolletjes, druk ze er licht in en bestrijk nogmaals met ei. Bak de koek 20 minuten in de voorverwarmde oven.
Afdrukken
(422) |
(0) |
(0)
| 0 Bezoekers online
English
Español
Français
Deutsch
