Gefrituurd ijs
 
Tijdsduur: 3m 54s | Views: 1124 | Reacties: 0

Recept
 
Maak eerst van een soort ijs een mooi bolletje. Zorg dat je dit goed invriest, want het moet goed hard worden. Als het ijs hard is, vul dan 3 schaaltjes. 1 met bloem, 1 met eiwit (niet het eigeel), en 1 met een mengsel van paneermeel en kokos. Haal het bolletje ijs door het bloem, eiwit en paneermeel met kokos en vries het bolletje opnieuw in. Zet als het ijs klaar is de frituur aan, of vul een pannetje met olie en verwarm dit. Bak dan het ijs goudbruin in een paar seconden. In het filmpje is het eigenlijk al te lang. Eet smakelijk!

Afdrukken

Voeg toe aan je social bookmarks!
Reageer op deze video
 

Help ons om deze site leuk te houden..
Markeer deze video : Dit Aanbevelen! - Ongepast

Video Informatie
 
Rating (0 Stem): Nog niet beoordeeld


Toegevoegd: 02-10-2012
Van: Roshan ( Verstuur PM )
Video (12) | Flag (0) | People (0)

Beschrijving:
Wij hebben gefrituurd ijs gemaakt. Normaal zou het ijs natuurlijk niet zo simpel gefrituurd worden, maar daar is een oplossing op gevonden. Wij maken een soort laagje van bloem, eiwit en paneermeel om het ijs heen, zodat het wel te frituren is. En voor de smaak doen we er wat kokos bij.
Kanalen: How-to's 
Tags: gefrituurd  vanille  ijs  gastronomie  moleculair 

Video URL :