FoodTube.nl

Appeltaart!

Meld je aan om te beoordelen	Toevoegen aan favorieten Toegevoegd aan favorieten! Toevoegen favorieten mislukt! Alreeds toegevoegd! Aanmelden om toe te voegen! Je kunt je eigen video niet toevoegen aan de favorieten!	Geef reactie
	Markeer deze video

Recept

Beschrijving:
Voor het deeg:
1. Meng de boter, suiker en het zout met de mixer doorelkaar.
2. Voeg het ei toe en meng ook deze met de mixer.
3. Meng de bloem en de gezeefde bakpoeder door dit mengsel en voeg ook het water toe. Blijf mixen.
4. Kneed de deegkruimels op tafel tot een mooi deeg en laat het een uur rijpen in aluminiumfolie in de koelkast.
5. Verwarm de heteluchtoven voor op 180 graden.
6. Kneed het deeg goed met de hand nadat het in de koeling heeft gerijpt. Rol het uit met een beetje bloem tot het ongeveer zo dik is als een euro.
7. Rol het deeg op de rolstok, laat het zakken in een ingevette bakvorm en snijd het overtollige deeg af.

8. Rol het amandelspijs uit en verdeel dit op de bodem van de bakvorm.
9. Verdeel de appels over het deeg in een bolvorm.

10. Voeg de eieren, dooiers en de suikers bij elkaar en doe hier de vanille bij, mix dit door elkaar met een garde.
11. Smelt de boter en voeg dit toe aan het mengsel met de maïzena. Goed mixen tot een mooi geheel zonder klontjes.
12. Verdeel dit mengsel gelijkmatig over de appels.
13. Zet de taart ruim een uur in de oven. Let goed op de temperatuur of het niet hoger of lager moet.

14. Verwarm de abrikozenjam in een steelpan met dikke bodem en knijp er een passievrucht in uit.
15. Bestrijk de taart met de warme jam met een kwastje.

Tips:
Maak van de uitgeschraapte vanillestokjes vanillesuiker door ze in een jampotje te doen met suiker en het een maand te laten staan.

Ingredienten:
Voor het deeg:
125 gram boter
125 gram basterdsuiker
3 gram zout
half ei
eetlepel water
250 gram patent bloem
10 gram bakpoeder

Voor over de appels:
100 gram suiker
60 gram gesmolten boter
30 gram maïzena
2 eieren
2 dooiers
uitgeschraapt vanillestokje.

150 gram amandelspijs
1 kg jonagold appels, uitgeboord en geschild in blokjes.
Een potje abrikozenjam

Bereidingstijd:
Een uur het deeg laten rijpen.
Ruim een uur in de oven.

Aantal personen: ?

Keuken: Frans

Vetpercentage, calorieen:
Onbekend

Afdrukken

Voeg toe aan je social bookmarks!

Reageer op deze video

Posted by francoisculi (147 dagen geleden) Nog steeds de perfectionist, prima gedaan Cees, je bent een topper. Reply to this

Posted by Ginanl (231 dagen geleden) Hele duidelijke uitleg Cees! Goedzo Reply to this

Posted by bovanr (242 dagen geleden) Wat geweldig! Ik wil ook zo'n opa. Reply to this

• Gerelateerde
• Gebruiker