FoodTube: kijk in de keuken en weet wat er kookt!

Brasserie Le Balzar

Tijdsduur: 2m 57s | Views: 1222 | Reacties: 2

Meld je aan om te beoordelen	Toevoegen aan favorieten Toegevoegd aan favorieten! Toevoegen favorieten mislukt! Alreeds toegevoegd! Aanmelden om toe te voegen! Je kunt je eigen video niet toevoegen aan de favorieten!	Geef reactie
Meld je aan om te beoordelen	Markeer deze video

Recept

Intro: Videoverslag van een lunch bij Brasserie Balzar in Parijs, waar de patron laat zien hoe je åa la minute een steak tartare maakt

Beschrijving:
1. Doe een eigeel, een lepel mosterd in een kom met Worcestershiresaus, tabasco, zout en peper en mix dit goed.
2. Voeg er olie aan toe en blijf goed mengen.
3. Doe er nu de peterselie, uitjes, augurk en kappertjes bij.
4. Roer het door elkaar en kneus hierbij de kappertjes.
5. Voeg het vlees toe en roer het met een of twee vorken goed door het mengsel.
6. Maak er een soort bal van, leg deze op het bord en druk een beetje plat.
7. Maak het af met een beetje peper.

Tips:
Lekker met frietjes erbij.

Ingrediënten (naar smaak):
- eigeel
- mosterd
- Worcestersaus
- Tabasco
- Peper en zout
- Peterselie (fijngesneden)
- Uitjes (fijngesneden)
- Augurk (fijngesneden)
- Kappertjes
- Rundergehakt

Bereidingstijd:
-Voorbereiding:
-Wachttijd
-Kooktijd

Aantal personen: 180 gram per persoon.

Keuken: Frans.

Vetpercentage.

Afdrukken

Voeg toe aan je social bookmarks!

Reageer op deze video

Posted by rcsmit (398 dagen geleden)

Maar hoe smaakte het??

Reply to this

Posted by jiribrandt (428 dagen geleden)

Ronald volgende keer dat je in Parijs bent kan je 'le
comptoir' niet missen. De aan de carrefour odeon
gelegen bistro is geniaal!

Reply to this

Help ons om deze site leuk te houden..
Markeer deze video : Dit Aanbevelen! - Ongepast

Meld je aan om deze video te markeren!

Jouw verzoek is succesvol verstuurd!

Versturen van verzoek mislukt!

Meld je aan om deze video aan te bevelen!

Jouw aanbeveling is verstuurd!

Fout bij het aanbevelen van de video!

Video Informatie

Rating (2 Stem): rating

Meld je aan om te beoordelen

Toegevoegd: 08-07-2009
Van: FoodtubeCamera ( Verstuur PM )

(286) |

(0) |

(0)

Beschrijving:
Videoverslag van een lunch bij Brasserie Balzar in Parijs, waar de patron laat zien hoe je åa la minute een steak tartare maakt
Kanalen: Reportage
Tags: Brasserie Le Balzar Parijs steak tartare Groupe Flo