Klik op een van onderstaande video's om het filmpje te bekijken!
|
Aardappelen bakken
9:13 De fameuze gebakken aardappels van De Oesterbar te Amsterdam gebakken door Ralph Woerde Toegevoegd: 1866 dagen geleden Van: Ronald Views: 45382 | Reacties: 10
Ei pocheren
2:17 Foolproof methode om een of meerdere eieren te pocheren Toegevoegd: 1866 dagen geleden Van: Ronald Views: 65690 | Reacties: 13
Thaise viskoekjes
5:57 Tod man pla home made. Simpel lekker snel en goedkoop Toegevoegd: 1847 dagen geleden Van: Ronald Views: 18593 | Reacties: 5
Worst maken
5:25 De allereerste bewegende beelden van Samuel Levie en Jiri Brandt die worst maken. Deze liefhebberij zou binnen een paar jaar uitmonden in het -inmiddels befaamde- worstmerk Brandt en Levie Toegevoegd: 1866 dagen geleden Van: Ronald Views: 19847 | Reacties: 2
Supermayonaise
8:26 Mayonaise maken het simpelste keukenklusje met het indrukwekkendste resultaat Toegevoegd: 1832 dagen geleden Van: Ronald Views: 31312 | Reacties: 13
ragu bolognese
3:3 hoe maak ik een perfekte bolognese saus Toegevoegd: 1751 dagen geleden Van: frits Views: 6369 | Reacties: 4
Makreel-college
6:3 Robert Kranenborg bereidt een makreel in koude garing Toegevoegd: 1748 dagen geleden Van: Ronald Views: 15004 | Reacties: 2
Crêpe-college
3:19 Vanuit zijn Citroën HY bus ontsluiert cuisinier Her Jobse de geheimen van de Bretonse pannenkoek. Toegevoegd: 1738 dagen geleden Van: Ronald Views: 9756 | Reacties: 1
Club Sandwich
7:40 hoe maak je de lekkerste vierlaags club sandwich Toegevoegd: 1839 dagen geleden Van: Ronald Views: 27389 | Reacties: 7
Ambachtelijke oerfriet
9:9 De ambachtelijke oerfrieten van Karin R. met knoflook verse thijm en fleur de sel Toegevoegd: 1838 dagen geleden Van: Ronald Views: 18388 | Reacties: 3
Heilbotrecept
10:13 Patron cuisinier Ralph Woerde van restaurant De Oesterbar in Amsterdam fileert een heilbot van 120 kilo en maakt een voorgerechtje van een ons Toegevoegd: 1836 dagen geleden Van: Ronald Views: 17829 | Reacties: 3
Crazy kroepoek
7:30 Jon Sistermans en Rik de Jong maken multifunctionele kroepoek Toegevoegd: 1835 dagen geleden Van: Ronald Views: 18694 | Reacties: 3
KOOK ZE SNEL Taboule met abrikozen
4:18 ian maakt voor kook ze snel taboule met abrikozen Toegevoegd: 1834 dagen geleden Van: kookze Views: 4339 | Reacties: 0
Niçoise saus
2:28 Een slimme saus voor salade Niçoise Toegevoegd: 1735 dagen geleden Van: Ronald Views: 8558 | Reacties: 0
Aardappelpuree serveren
1:59 Hoe je aardappelpuree maakt kun je zien op een ander filmpje. Maar hoe krijg je aardappelpuree elegant op een bord? Koken met Karin toont je drie manieren. Toegevoegd: 1771 dagen geleden Van: Karin Views: 8360 | Reacties: 1
Maanvis-tempura
9:30 Maanvis van zestig kilo gefileerd bij restaurant Spring Toegevoegd: 1762 dagen geleden Van: Ronald Views: 6305 | Reacties: 2
Makreeltartaar
1:46 Urker makreeltartaar Toegevoegd: 1726 dagen geleden Van: Ronald Views: 4529 | Reacties: 0
Hamburgers
4:21 Maak zelf een echte hamburger met de gehaktmolen Toegevoegd: 1845 dagen geleden Van: Ronald Views: 13443 | Reacties: 1
Ko eet zijn varken op
1:20 Ko Sliggers at zijn eigen varken op en schreef daar het boek Sus domesticus over Toegevoegd: 1855 dagen geleden Van: Ronald Views: 8749 | Reacties: 0
Zomersoep van watermeloen
8:7 Jon Sistermans en Rik de Jong maken een ying yang zomersoep met van watermeloen met wodka en tabasco Toegevoegd: 1836 dagen geleden Van: Ronald Views: 9759 | Reacties: 1
varkentje roosteren
0:30 Zo doen ze dat in Italia Toegevoegd: 1833 dagen geleden Van: FrankB Views: 3653 | Reacties: 0
Het ciseleren van een komkommer.
0:50 Dit filmpje is onderdeel van Passie voor Horeca. Een digitale contentcatalogus voor het horecaberoepsonderwijs. Bezoek onze website voor meer informatie en filmpjes. Toegevoegd: 1816 dagen geleden Van: SVH Views: 8358 | Reacties: 0
Knoflook hakken
2:13 Een teentje knoflook hak ik liever dan dat ik het door een pers heen duw Een stapsgewijs filmpje zonder geluid helaas hiervan Toegevoegd: 1824 dagen geleden Van: KokenMetFrank Views: 5397 | Reacties: 1
Kalfsvlees stoven
2:19 Chefkok Huub Oudshoorn demonstreert de bereidingstechniek van kalfsvlees. In dit filmpje ziet u de werkwijze voor het stoven van kalfsvlees. Dit filmpje wordt u aangeboden door de Stichting Promotie Kalfsvlees. Toegevoegd: 1823 dagen geleden Van: vandriegroup Views: 6694 | Reacties: 1
Nog niet beoordeeld
De techniek van de begeleidende en
snijdende hand. 1:11 Dit filmpje is onderdeel van Passie voor Horeca. Een digitale contentcatalogus voor het horecaberoepsonderwijs. Bezoek onze website voor meer informatie en filmpjes. Toegevoegd: 1816 dagen geleden Van: SVH Views: 7394 | Reacties: 0
Basics: Het paneren van een schnitzel
1:11 Dit filmpje is onderdeel van Passie voor Horeca. Een digitale contentcatalogus voor het horecaberoepsonderwijs. Bezoek onze website voor meer informatie en filmpjes. Toegevoegd: 1816 dagen geleden Van: SVH Views: 6508 | Reacties: 0
Basics: Het snipperen van een ui
0:55 Dit filmpje is onderdeel van Passie voor Horeca. Een digitale contentcatalogus voor het horecaberoepsonderwijs. Bezoek onze website voor meer informatie en filmpjes. Toegevoegd: 1816 dagen geleden Van: SVH Views: 8158 | Reacties: 0
KipCashews
8:42 snel en makkelijk Toegevoegd: 1817 dagen geleden Van: quintus Views: 4952 | Reacties: 3
Basics: het snijden van een prei en
chinoise 0:53 Dit filmpje is onderdeel van Passie voor Horeca. Een digitale contentcatalogus voor het horecaberoepsonderwijs. Bezoek onze website voor meer informatie en filmpjes. Toegevoegd: 1816 dagen geleden Van: SVH Views: 12743 | Reacties: 0
Het maken van een runderbouillon
0:57 Dit filmpje is onderdeel van Passie voor Horeca. Een digitale contentcatalogus voor het horecaberoepsonderwijs. Bezoek onze website voor meer informatie en filmpjes. Toegevoegd: 1816 dagen geleden Van: SVH Views: 8770 | Reacties: 0
Coq au vin
5:45 Kip in rode wijn is een heerlijk stoofgerecht dat lekker lang moet sudderen maar niet moeilijk is om te maken. Koken met Karin laat je zien hoe het moet. Zelf maken? Je kunt het recept uitprinten via www.kokenmetkarin.nl Toegevoegd: 1771 dagen geleden Van: Karin Views: 7810 | Reacties: 0
Risottoballetjes
2:17 Koken met kliekjes. Van een restje plakkerige risotto maak je deze heerlijk smeuige balletjes in een paneerlaagje. Makkelijk en lekker. Koken met Karin laat zien wat je moet doen. Toegevoegd: 1771 dagen geleden Van: Karin Views: 4872 | Reacties: 1
Kind eet pavlova
1:6 Dit keer geen kookvideo maar een eetvideo. De jongste fan van Koken met Karin laat zien hoe kleine moeite groot effect er in de praktijk uitziet. Hoe maak je zelf een pavlova? Dat kun je zien in een ander filmpje. Toegevoegd: 1771 dagen geleden Van: Karin Views: 3554 | Reacties: 1
Crême brûlée
6:12 Crême brûlée van Harry de Schepper zoals hij die maakt in de keuken van Harrys Restaurant in Trabach aan de Moezel. Toegevoegd: 1723 dagen geleden Van: Ronald Views: 11921 | Reacties: 1 |