FoodTube.nl

Masterclass worst deel 2: bakken
10:28
Geert van Wersch van Brandt en Levie Worstmakers belicht alle ins en outs van het bakken van verse worst
Toegevoegd door: FoodtubeCamera Views: 699
      (2 Beoordelingen)

Masterclass worst deel 1: Wellen
00:57
Hoe verse worst het best in de pan of op de grill bereid kan worden is voor menigeen een vraagteken. In deze video vertelt Samuel Levie van Brandt en Levie Worstmakersover het belang van wellen, alias voorgaren van verse worst eer er gebakken of gegrilld gaat worden. Het is het eerste deel van een beknopte worst-masterclass. In de volgende delen komen worst bakken, worst grillen en het snijden van droge worst aan de orde.
Toegevoegd door: FoodtubeCamera Views: 1124
      (2 Beoordelingen)

Cees Holtkamp maakt Friese dumkes
05:55
Samen met zijn kleindochter Stella maakt Cees Holtkamp uit Jonah Freuds boek 'Koekje' Friese dumkes
Toegevoegd door: FoodtubeCamera Views: 1408
      (1 Beoordelingen)

Jonnie does Amsterdam
04:29
Culinair circus in de Supperclub in Amsterdam. Attractie: Jonnie en Therèse Boer. Er blijkt meer dat Jonnie met Amsterdam verbindt dan zijn liefde voor Ajax: de chef heeft Een Verleden in de hoofdstad...
Toegevoegd door: FoodtubeCamera Views: 1880
      (1 Beoordelingen)

Pepermunt maken
03:28
In de keuken van zijn restaurant De Compagnon in Amsterdam maakt chef Bert van Buschbach (@chefbertus op Twitter) pepermunt.
Toegevoegd door: FoodtubeCamera Views: 1643
    (2 Beoordelingen)

Harry de Wheels: landmark snackbar in Sydney
02:14
Staying power, dat is wat je nodig hebt om het met een snackkraam te schoppen tot een niet meer weg te denken monument. Zoals de kraam van Harry de Wheels in de wijk Woolloomooloo in Sydney. Het gebodene is niet om over naar huis te schrijven, maar je moet er gewoon geweest zijn.
Toegevoegd door: FoodtubeCamera Views: 552
      (1 Beoordelingen)

Kangoeroe in de pan
01:48
Veronica Zahra, chef de cuisine van Brancott Estate in de Barossa Valley (Australië) doet boodschappan bij de kangoeroeslager en vertelt wat de voordelen zijn van kangoeroevlees
Toegevoegd door: FoodtubeCamera Views: 825
      (1 Beoordelingen)

Skrei
06:33
De winterkabeljauw uit het hoge noorden komt naar de warme golfstroom bij de Lofoten, een eilandengroep voor de Noorse kust. Daar wachten vissers op de kabeljauwen. Jerome Douay maakt in Svolvaer van kabeljauw een plaatselijke specialiteit
Toegevoegd door: FoodtubeCamera Views: 795
( Nog niet beoordeeld )

Worstrestaurant!
06:11
Kees Elfring vertelt over zijn restaurant met de ondubbelzinnige titel Worst
Toegevoegd door: FoodtubeCamera Views: 1948
      (2 Beoordelingen)

Polonaise met Cees Holtkamp
14:07
Uit zijn boek De Banketbakker maakt Cees Holtkamp -samen met kleindochter Stella- polonaise in twee maten, dyonaise en paaskuikens van suikerschuim
Toegevoegd door: FoodtubeCamera Views: 1438
      (1 Beoordelingen)

Cees Holtkamp: boterkoek
10:26
Bijgestaan door zijn kleindochter Stella maakt Cees Holtkamp uit zijn boek De Banketbakker boterkoek met gember
Toegevoegd door: FoodtubeCamera Views: 1712
     (2 Beoordelingen)

Amandelkrullen van Cees Holtkamp
08:16
Samen met zijn kleindochter Stella maakt Cees Holtkamp uit zijn boek De Banketbakker amandelkrullen en tuiles, die in deze uitvoering glutenvrij zijn
Toegevoegd door: FoodtubeCamera Views: 1916
      (1 Beoordelingen)

Koken met, naast en zonder port
04:54
Portugese verrukkingen: In Portugal een gerecht van stokvis met room naast witte wijn uit de Duoro, in Nederland kookt Gerrit Greveling met verschillende soorten port.
Toegevoegd door: FoodtubeCamera Views: 802
      (1 Beoordelingen)

Kranenborg Event @ Bolenius restaurant
13:00
Voor een memorabel diner in Bolenius restaurant werd Robert Kranenborg bekookt door een witte brigade die bestaat uit cuisiniers waarmee hij op verschillende adressen samenwerkte. Op het menu stonden gerechten die Kranenborg in de afgelopen 25 jaar ontwikkelde.
Toegevoegd door: FoodtubeCamera Views: 1433
      (1 Beoordelingen)

Artisjokken vullen
05:26
Marianne Meijerink, auteur van de gids 'Dat koop je bij de Turk' vult jonge artisjokken
Toegevoegd door: FoodtubeCamera Views: 1174
     (4 Beoordelingen)

Op bezoek bij Riedel glas
06:13
In de fabriek van Riedel in Kufstein (Oostenrijk) worden glazen en karaffen van Riedel met de mond geblazen. Riedel fabriceert wijnglazen voor specifieke cépages, de fabrieksmanager legt uit hoe die techniek werkt en Maximillian Riedel vertelt over de evolutie van Riedelglazen
Toegevoegd door: FoodtubeCamera Views: 1153
      (1 Beoordelingen)

De Turkse super: een rondleiding
11:47
Marianne Meijerink, auteur van de supermarktgids met de zelfverklarende titel 'Dat haal je bij de Turk' geeft een rondleiding in de Turkse supermarkt Helal et Gida in de Pretoriusstraat in Amsterdam
Toegevoegd door: FoodtubeCamera Views: 1110
     (5 Beoordelingen)

André Chiang in Amsterdam
19:44
De befaamde jonge Taiwanese kok André Chiang, die in Frankrijk het vak leerde en in Singapore zijn eigen restaurant heeft, was op bezoek bij restaurant Het Bosch in Amsterdam. Een videoverslag.
Toegevoegd door: FoodtubeCamera Views: 1578
     (3 Beoordelingen)

Duif panklaar maken
15:03
In de keuken van restaurant Le Jardin des Sens in Montpellier maakt Joris Bijdendijk een duif panklaar
Toegevoegd door: FoodtubeCamera Views: 1362
     (2 Beoordelingen)

Cees Holtkamp: slagroomtaart
15:00
Uit zijn boek 'De banketbakker' maakt Cees Holtkamp samen met zijn kleindochter Stella een klassieke slagroomtaart
Toegevoegd door: FoodtubeCamera Views: 2711
     (2 Beoordelingen)

Flamberen
00:37
Film bij blog geinspireerd op een recept van Foodsafari
flamberen  koken  met  frank  cognac 
Toegevoegd: 1478 dagen geleden by KokenMetFrank Views: 8200 Reacties: 0
      (1 Beoordelingen)

Zomersoep van watermeloen
08:07
Jon Sistermans en Rik de Jong maken een ying yang zomersoep met van watermeloen met wodka en tabasco
topkok  jon  sistermans  wilhelminapark  zomersoep  watermeloen  tabasco 
Toegevoegd: 1464 dagen geleden by Ronald Views: 8390 Reacties: 1
      (1 Beoordelingen)

Crazy kroepoek
07:30
Jon Sistermans en Rik de Jong maken multifunctionele kroepoek
topkok  Jon  Sistermans  Rik  de  Jong  kroepoek  gestampte  muisjes 
Toegevoegd: 1463 dagen geleden by Ronald Views: 16418 Reacties: 3
      (3 Beoordelingen)

Mul-college 1
10:57
Vermaard viskok Imko Binnerts geeft een unieke demonstratie mul fileren
topkok  Imko  Binnerts  mul  poon  fileren  vis 
Toegevoegd: 1457 dagen geleden by Ronald Views: 10190 Reacties: 3
      (3 Beoordelingen)

Mul-college 2
07:33
Zie hoe viskok Imko Binnerts een mulfilet grillt
topkok  Imko  Binnerts  mul  poon  grill  vis 
Toegevoegd: 1456 dagen geleden by Ronald Views: 7732 Reacties: 3
      (2 Beoordelingen)

Het maken van een runderbouillon
00:57
Dit filmpje is onderdeel van Passie voor Horeca. Een digitale contentcatalogus voor het horecaberoepsonderwijs. Bezoek onze website voor meer informatie en filmpjes.
keukentechniek  basisbereiding  bouillon  basics 
Toegevoegd: 1444 dagen geleden by SVH Views: 7707 Reacties: 0
      (1 Beoordelingen)

Knoflook
00:59
Koken met Karin laat zien hoe je met een welgemikte mep een knoflookteen zo uit zijn jasje helpt.
knoflook  pellen 
Toegevoegd: 1399 dagen geleden by Karin Views: 5624 Reacties: 1
      (1 Beoordelingen)

Hoe lang blijft wijn goed?
02:39
Harold Hamersma beantwoordt de vraag of oude wijn nou altijd beter wordt of niet
Parool  ParoolTV  Amsterdam  Wijnhuis  Hamersma  Wijn  Houdbaarheid  Wijnproeven  Jelle  de  Gee  Do  Groen  Diederik  Meijer 
Toegevoegd: 1345 dagen geleden by ParoolTV Views: 6545 Reacties: 0
      (1 Beoordelingen)

Mosselwijn
01:53
Rene Ameling van Ting en de Kookpot onthult zijn favoriete mosselwijn
Rene  Ameling  Ting  en  de  Kookpot  wijn  touraine  loire 
Toegevoegd: 1351 dagen geleden by Ronald Views: 5671 Reacties: 1
      (1 Beoordelingen)

Parmaham / Slacht
04:35
We witness a pig slaugter in Carrum it is part of our Pangea stage.
Pig  Varken  slacht  abatoir  samuel  jiri 
Toegevoegd: 1121 dagen geleden by culinairezondag.nl Views: 3324 Reacties: 0
      (1 Beoordelingen)

Kabeljauw en King’s krab van Alain Alders
02:27
Zestien sterrenkoks laten in korte filmpjes zien hoe je culinair kunt uitpakken met duurzame ingrediënten. Alain Alders van De Vrienden Van Jacob maakt kabeljauw en King’s krab met gember en pompoencrème
Fair  Flavours  Fairfood  From  the  experts  Alain  Alders  De  Vrienden  Van  Jacob  kabeljauw  King’s  krab  gember  pompoencrème 
Toegevoegd: 854 dagen geleden by fairfood Views: 5252 Reacties: 0
      (1 Beoordelingen)

Wijndagboek 10 januari 2010
02:00
Wijndagboeknotitie van Harold Hamersma
Harold  Hamersma  wijn  dagboek  Versu  2008  Furmint 
Toegevoegd: 857 dagen geleden by FoodtubeCamera Views: 4362 Reacties: 0
      (1 Beoordelingen)

Enoteca Stappato Winetastings 009
05:05
In deze Winetastings degusteren we een fantastische Italiaanse wijn van het domein Castello di Monsanto. Dat we daar beiden grote liefhebbers van zijn kunnen we moeilijk onder stoelen of banken steken! Ook bespreken we in het kort verschillende typen wijnglazen.
Castello  di  Monsanto  Stappato  Italiaanse  Wijn 
Toegevoegd: 1272 dagen geleden by Stappato Views: 3971 Reacties: 0
      (1 Beoordelingen)

Tonijncompetitie
04:09
In Fifteen Amsterdam houden chefs een Tuna Battle met MSC gecertificeerde Albacore tonijn. Plus een tonijntip van Johannes van Dam
fifteen  albacore  tonijn 
Toegevoegd: 1271 dagen geleden by Ronald Views: 5526 Reacties: 0
      (2 Beoordelingen)

Onze favoriete snackbars
01:18
Snackbars waar we graag vaker heen zouden gaan...
Skibbereen  Ierland  Saint  Helena  Taylor's  refresher  Californië  wijn 
Toegevoegd: 872 dagen geleden by FoodtubeCamera Views: 4213 Reacties: 0
      (1 Beoordelingen)

Pancetta eFagioli maakt Crema de zucca
04:43
In Pancetta e Fagioli laat Italiaanse Roberta zien hoe je op eenvoudige wijze een gerecht voor vier personen uit de keuken van haar moederland bereidt. Deze keer maakt ze crema di zucca con gremolata, oftewel pompoensoep met een pesto-achtig peterselie-citroenmengsel. Zie voor het recept http://www.parool.nl/parool/nl/36/Recepten/article/detail/40156/2008/10/31/Pancetta-e-Fagioli-maakt-Crema-di-zucca-con-gremolata.dhtml
Parool  Parool.tv  Amsterdam  Roberta  Pagnier  Restaurant  Rosario  Italiaans  Koken  Recept  Pompoensoep  Keuken  Jelle  de  Gee 
Toegevoegd: 1267 dagen geleden by ParoolTV Views: 6371 Reacties: 0
      (1 Beoordelingen)

Wijnand de Wijlen Wijnprof tegen Vinoo #4 (in park met hond)
00:52
Vinoo.eu maakt van elke liefhebber een expert. En dat maakt ons échte kenners nodeloos brodeloos. Dat kan zo niet langer! Stop de verloedering! Kom 1 nov. ter protest naar het volgende Vinoo-event. Check www.vinoo.eu voor de details.
wijnproeven  vinoo  vinoloog  oenoloog 
Toegevoegd: 1265 dagen geleden by Wijnand_de_Wijnprof Views: 2823 Reacties: 0
      (1 Beoordelingen)

Wijnand de Wijlen Wijnprof tegen Vinoo #5 (in park /collega)
00:54
Vinoo.eu maakt van elke liefhebber een expert. En dat maakt ons échte kenners nodeloos brodeloos. Dat kan zo niet langer! Stop de verloedering! Kom 1 nov. ter protest naar het volgende Vinoo-event. Check www.vinoo.eu voor de details.
wijnproeven  vinoo  oenoloog  vinoloog  sommelier 
Toegevoegd: 1265 dagen geleden by Wijnand_de_Wijnprof Views: 3600 Reacties: 0
      (1 Beoordelingen)

Interview met Chef Hans
03:43
Rolf Vooges interviewed chef Hans over zijn samenwerking met Roland de Thouars.
heemsbergen  vooges  thouars  carels 
Toegevoegd: 1264 dagen geleden by hheemsb Views: 1575 Reacties: 0
      (1 Beoordelingen)

Kleinstesoepfabriek
04:06
Een filmpje op drie locaties over de Kleinstesoepfabriek
soep  kleinstesoepfabriek  smaak  comfortfood  wadden  noordbroek  veldhoven 
Toegevoegd: 864 dagen geleden by soepstra Views: 3407 Reacties: 0
      (1 Beoordelingen)

Ei pocheren
02:17
Foolproof methode om een of meerdere eieren te pocheren
ei  pocheren  koken 
Toegevoegd: 1494 dagen geleden by Ronald Views: 57538 Reacties: 13
     (14 Beoordelingen)

Aardappelen bakken
09:13
De fameuze gebakken aardappels van De Oesterbar te Amsterdam gebakken door Ralph Woerde
topkok  aardappel  bakken  gebakken  oesterbar  ralph  woerde 
Toegevoegd: 1494 dagen geleden by Ronald Views: 37259 Reacties: 10
     (11 Beoordelingen)

De Holtkamp garnaalcroquet: het videorecept
08:14
Cees Holtkamp laat zien hoe iedereen thuis de croquet kan maken die hij in decennia geperfectioneerd heeft.
Cees  Holtkamp  ganaalcroquet  garnaalkroket  De  Banketbakker 
Toegevoegd: 556 dagen geleden by FoodtubeCamera Views: 27280 Reacties: 6
      (9 Beoordelingen)

Supermayonaise
08:26
Mayonaise maken het simpelste keukenklusje met het indrukwekkendste resultaat
mayonaise  ei  olie  mosterd  azijn 
Toegevoegd: 1460 dagen geleden by Ronald Views: 25827 Reacties: 13
      (8 Beoordelingen)

Basics: Biefstuk bakken
10:06
Meesterkok Albert Kooy geeft een compleet college over iets schijnbaar eenvoudigs: het bakken van een biefstuk
Albert  Kooy  keuken  basics  biefstuk  bakken  boter  olie 
Toegevoegd: 983 dagen geleden by FoodtubeCamera Views: 23352 Reacties: 3
     (10 Beoordelingen)

Club Sandwich
07:40
hoe maak je de lekkerste vierlaags club sandwich
club  sandwich  tomaat  avocado  bacon  ui  kipfilet  sla  mayonaise 
Toegevoegd: 1467 dagen geleden by Ronald Views: 22503 Reacties: 7
     (5 Beoordelingen)

Test: de Tefal Actifry
03:19
Van rauwe aardappelen friet maken met een enkele lepel olie, kan dat? Foodtube test de Tefal Actifry
tefal  actifry  test  friet  patates  frites  aardappel  olie 
Toegevoegd: 1321 dagen geleden by Ronald Views: 20870 Reacties: 4
     (3 Beoordelingen)

Appeltaart!
14:36
De legendarische Cees Holtkamp, vader van Neerlands beste garnaalcroquet en grootvader van Stella, maakt met zijn kleindochter een Franse appeltaart. Een foolproof toprecept!
Cees  Holtkamp  appel  appeltaart  boter  suiker 
Toegevoegd: 1050 dagen geleden by FoodtubeCamera Views: 20013 Reacties: 9
     (9 Beoordelingen)

Uniek Tarte Tatin recept van Paul Bocuse!
04:47
In de keuken van Paul Bocuse in zijn restaurant in Collonges au Mont d'Or laat chef kok Christophe Muller zien hoe men daar een eenpersoons Tarte Tatin maakt.
Paul  Bocuse  Tarte  Tatin  recept  appel  boter  suiker 
Toegevoegd: 1220 dagen geleden by Ronald Views: 19267 Reacties: 3
     (7 Beoordelingen)

Sliptong bakken
06:00
Sjoerd de Rooy, chef van restaurant Oud Zuid in Amsterdam, bakt sliptongetjes
sliptong  sjoerd  de  rooy  oud  zuid  vis  bakken  boter  basics 
Toegevoegd: 1304 dagen geleden by Ronald Views: 19213 Reacties: 6
     (5 Beoordelingen)

Zweedse pruimentaart van Cees Holtkamp
09:08
Vermaard patissier Cees Holtkamp maakt een simpele pruimentaart
Cees  Holtkamp.fonceerdeeg  deeg  pruimentaart  meel  ei  suiker 
Toegevoegd: 1046 dagen geleden by FoodtubeCamera Views: 18464 Reacties: 4
      (6 Beoordelingen)

Zoete Popcorn
04:18
Zoete popcorn is een kunst om te maken, maar met een paar keer oefenen kan iedereen het! Hier geef ik een duidelijke uitleg en tips!
popcorn  zoet  zoete  popcorn  toetje  suiker 
Toegevoegd: 1276 dagen geleden by JoPiDo Views: 18068 Reacties: 1
     (3 Beoordelingen)

Worst maken
05:25
Samuel Levie kok van restaurant 1900 te Amsterdam maakt een verse varkensworst
worst  varkensworst  levie  vers  1900  amsterdam 
Toegevoegd: 1494 dagen geleden by Ronald Views: 17090 Reacties: 2
      (11 Beoordelingen)

Crazy kroepoek
07:30
Jon Sistermans en Rik de Jong maken multifunctionele kroepoek
topkok  Jon  Sistermans  Rik  de  Jong  kroepoek  gestampte  muisjes 
Toegevoegd: 1463 dagen geleden by Ronald Views: 16418 Reacties: 3
      (3 Beoordelingen)

Ambachtelijke oerfriet
09:09
De ambachtelijke oerfrieten van Karin R. met knoflook verse thijm en fleur de sel
agria  frites  patat  thijm  knoflook  fleur  de  sel  aardappel 
Toegevoegd: 1466 dagen geleden by Ronald Views: 15774 Reacties: 3
     (2 Beoordelingen)

Heilbotrecept
10:13
Patron cuisinier Ralph Woerde van restaurant De Oesterbar in Amsterdam fileert een heilbot van 120 kilo en maakt een voorgerechtje van een ons
topkok  heilbot  oesterbar  ralph  woerde 
Toegevoegd: 1464 dagen geleden by Ronald Views: 15540 Reacties: 3
      (6 Beoordelingen)

Thaise viskoekjes
05:57
Tod man pla home made. Simpel lekker snel en goedkoop
vis  viskoekjes  tod  man  pla  thai  diepvries  koolvis 
Toegevoegd: 1475 dagen geleden by Ronald Views: 15142 Reacties: 5
    (2 Beoordelingen)

Tarte Tatin van Cees Holtkamp
06:53
Gebakgrootmeester Cees Holtkamp leidt u stap voor stap door het ontstaan van een Tarte Tatin
Tarte  Tatin  Cees  Holtkamp  meel  eieren  appels  suiker  poedersuiker 
Toegevoegd: 902 dagen geleden by FoodtubeCamera Views: 15074 Reacties: 3
      (7 Beoordelingen)

Basics: Biefstuk grillen
02:57
Wat je moet weten als je een biefstukje wil grillen, een compleet minicollege van meesterkok Albert Kooy
Albert  Kooy  biefstuk  grill  olie  cuisson 
Toegevoegd: 982 dagen geleden by FoodtubeCamera Views: 14690 Reacties: 2
      (4 Beoordelingen)

Barbecue test: Cobb Premier
01:15
FoodTube test de Cobb Premier barbecue
Barbecue  Cobb  grill  kip  test 
Toegevoegd: 1092 dagen geleden by FoodtubeCamera Views: 14279 Reacties: 3
      (2 Beoordelingen)

Nieuwsbrief

Abonneer je op onze nieuwsbrief en ontvang regelmatig updates van FoodTube.nl:

Statistieken

Public Video's:1069
Leden:3547
Bekeken Video's:3.380.651

Laatste 5 gebruikers online

QuickMenu

Home
Upload
Bekijk
Kanalen
Groepen
Community
Vrienden
Aanmelden
Inloggen
Artikelen
Artikel toevoegen

Populaire Tags

Ei Pocheren Koken Topkok Aardappel Bakken Gebakken Oesterbar Ralph Woerde Cees Holtkamp Ganaalcroquet Garnaalkroket De Banketbakker Mayonaise Olie Mosterd Azijn Albert Kooy Keuken Basics Biefstuk Boter Club Sandwich Tomaat Avocado Bacon Ui Kipfilet Sla Tefal Actifry Test Friet Patates Frites Appel Appeltaart Suiker Paul Bocuse Tarte Tatin Recept Sliptong Sjoerd De Rooy Oud Zuid Vis Holtkamp.fonceerdeeg Deeg Pruimentaart Meel Popcorn Zoet Zoete Toetje